Dlaczego tak kochasz słony karmel? Znamy odpowiedź!

O gustach się nie dyskutuje, ale umówmy się, że każdy z nas lubi smak słonego karmelu. Ta magiczna, gęsta i uzależniająca mikstura łączy w sobie rozkoszną słodycz z wyrazistym pazurem, czyli sytuacja win-win, bo za jednym zamachem zaspokajamy potrzebę na coś słodkiego i coś słonego. I coś w tym jest, […]

Fit przekąska może tuczyć, czyli kalorie pod lupą!

Istnieją miliony inspirujących serwisów, blogów, vlogów i kont na Instagramie, które nawiązują do modnej w ostatnim czasie filozofii bycia „fit” i propagują zdrowy tryb życia, regularne ćwiczenia oraz racjonalne żywienie.  Jednak ta dziewczyna w niebywały sposób otwiera ludziom oczy na temat „zdrowego odżywiania”. Każdy z nas zna chociażby jedną osobę, która […]

Sucré. Historia słodkościami pisana

Kruche i chrupiące na zewnątrz, w środku wypełnione aksamitnym nadzieniem o wyjątkowym smaku, rozpływającym się w ustach, a przy tym niebywale piękne. Choć historia makaroników sięga jeszcze średniowiecza i są popularne zarówno we Francji jak i we Włoszech, aż trudno uwierzyć, że w Polsce pojawiły się dopiero kilka lat temu. […]

Lubisz kawę ze Starbucks? Zrobisz ją sam w domu

W zaciszu własnego domu można przyrządzić wyjątkową kawę, tak jak profesjonalny barista. 90 proc. smaku zyskujemy świeżym zmieleniem. Co zresztą? Wystarczy przestrzegać kilku podstawowych zasad.   – Nie ma jednego przepisu na idealną kawę, bo każdy z nas jest inny i mamy różne preferencje smakowe, ale są ogólne zasady, które […]

Grecja to nie tylko oliwki. Sekrety greckiej kuchni według Teo Vafidisa

Grecy słyną ze swojego sposobu bycia, temperamentu, antycznej kultury, tradycji, ale przede wszystkim – kuchni. Delikatne mięsa, wyborne sery, świeże owoce morza, oliwki i oliwa – to jedne z podstawowych składników greckich dań. Jak odtworzyć smaki znane z wakacji i przenieść je do Polski – wyjaśnia Teo Vafidis, szef kuchni, autor książki „Filozofia smaku”.