W najwyższym budynku Unii Europejskiej pojawił się nowy adres dla miłośników włoskiej kuchni. Ask for Alonzo, koncept gastronomiczny rozwijany dotąd przede wszystkim w Hongkongu, otworzył swoją pierwszą lokalizację w Europie Środkowo-Wschodniej. Wybór padł na warszawskie Varso Tower.
Warszawska scena gastronomiczna od kilku lat rozwija się w szybkim tempie. Coraz częściej do miasta trafiają nie tylko nowe restauracje, ale również koncepty budowane wcześniej na innych rynkach. Jednym z najnowszych przykładów jest Ask for Alonzo – marka wywodząca się z Hongkongu, która właśnie zadebiutowała w Polsce. Nowy lokal został otwarty w Varso Tower przy ul. Chmielnej. To pierwsza europejska lokalizacja konceptu rozwijanego przez grupę Deadly Rabbits Concepts, która prowadzi już sześć restauracji pod tym szyldem w Azji.
Włoska kuchnia w centrum biznesowej Warszawy
Ask for Alonzo funkcjonuje jako nowoczesna trattoria inspirowana włoskim stylem spotkań przy stole. Twórcy projektu stawiają na formułę, która ma sprawdzać się zarówno podczas lunchu, jak i wieczornych spotkań po pracy.
Nie bez znaczenia pozostaje lokalizacja. Varso Tower jest dziś jednym z najważniejszych punktów biznesowej mapy Warszawy, a okolice ronda Daszyńskiego i centrum miasta należą do najszybciej rozwijających się części stolicy. Restauracja ma odpowiadać na potrzeby osób pracujących w tej części miasta, ale także mieszkańców i gości odwiedzających centrum Warszawy.
Koncept rozwijany wcześniej w Hongkongu
Za projektem stoi Bartłomiej Szyniec, który doświadczenie zdobywał m.in. w Irlandii oraz Hongkongu. To właśnie tam powstało Ask for Alonzo — miejsce inspirowane ideą współczesnej włoskiej trattorii, funkcjonującej jako element codziennego życia miasta.
Marka rozpoczęła działalność od niewielkiej restauracji mieszczącej kilkanaście osób. Z czasem rozwinęła się do sześciu lokalizacji działających na azjatyckim rynku gastronomicznym. Warszawa jest pierwszym krokiem grupy w kierunku ekspansji na rynek europejski.
Więcej niż restauracja
Choć podstawą pozostaje kuchnia włoska, twórcy podkreślają, że projekt został pomyślany szerzej niż tradycyjna restauracja.
Przestrzeń ma funkcjonować jako miejsce spotkań, pracy, rozmów biznesowych oraz wydarzeń organizowanych przez lokalne społeczności. To model coraz częściej spotykany w dużych miastach, gdzie gastronomia staje się częścią szerszego stylu życia i miejskiej infrastruktury społecznej. Podobne rozwiązania od lat funkcjonują w Londynie, Amsterdamie czy Hongkongu, gdzie restauracje pełnią rolę nie tylko miejsc do jedzenia, ale również punktów spotkań i integracji mieszkańców.
Kolejny międzynarodowy adres na gastronomicznej mapie Warszawy
Otwarcie Ask for Alonzo pokazuje, że Warszawa coraz częściej pojawia się na radarze zagranicznych konceptów gastronomicznych. Dla hongkońskiej grupy jest to pierwszy projekt w tej części Europy, ale właściciele zapowiadają już dalszy rozwój działalności na regionalnym rynku.
Dla samego miasta oznacza to kolejny międzynarodowy adres, który zasila stale rosnącą ofertę gastronomiczną centrum Warszawy.
